El 28 y 29 de junio, se estará desarrollando de manera virtual el Encuentro de Sabores y Saberes de Quibdó, evento que hace parte de la dinámica de la Plataforma Tecnológica Quibdó Emprende, en la cual la Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD juega un papel fundamental como operadora del proyecto.
El principal objetivo de este encuentro es la generación de un espacio de intercambio que resalte la identidad, los valores ancestrales y tradicionales de la gastronomía típica, visibilizando su valor como generadora de desarrollo local para la ciudad de Quibdó, el departamento del Chocó y el pacífico colombiano, con sus redes socioeconómicas del país para favorecer el posicionamiento culinario de la región en el concurso local, nacional e internacional.
Esta actividad hace parte de la Mesa de Promoción y Desarrollo Turístico del Municipio de Quibdó, donde tienen asiento diversos actores como el sector gastronómico, hotelero, el ente territorial, la academia, entre otros. Cabe mencionar que es un programa auspiciado por el proyecto Desarrollo Territorial en el Departamento del Chocó, por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - AECID, la Agencia Presidencial de Cooperación Internacional de Colombia APC-Colombia y, cuyo beneficiario es la Alcaldía del Municipio de Quibdó -Chocó.
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